Podľa najnovšej štúdie sa aj v bezkofeínovej káve nachádza určité množstvo kofeínu. Vedci tvrdia, že aj takáto malá dávka stačí na to, aby sa človek stal na kofeíne psychicky i fyzicky závislý. Výskumníci testovali šesť rôznych druhov bezkofeínového espresa a kávy. Espreso obsahovalo 3 až 15,8 mg kofeínu a káva 12 až 13,4 mg. Ľudia s chorobami obličiek a pacienti, ktorí dlhodobo užívajú lieky, by sa preto mali bezkofeínovej káve vyhýbať.