Ekologické potraviny sa stávajú v USA veľmi populárne. V telefonickej ankete, ktorú uskutočnili výskumníci u 1000 ľudí, respondenti odpovedali na otázky, ako často kupujú ekologické potraviny a tiež sa podelili o svoje recepty na jedlá z takýchto potravín. Až 36 percent z opýtaných už pripravovalo jedlo z ekologických potravín alebo tekutín. 22 percent ich používa raz za mesiac, 18 percent párkrát za rok. Jedinou prekážkou, prečo niektorí ľudia ekologické potraviny nekupujú, je vysoká cena. Potvrdilo sa, že tí, ktorí ich kupujú, majú aj vyššie výplatné pásky.