Podľa odborných inštitúcií, ktoré sa zaoberajú zdravím obyvateľstva, konzumácia bravčového mäsa zvyšuje riziko ochorenia na rakovinu. Výskumníci v štúdii použili slaninu, hydinovú salámu, salámu z červeného mäsa, hotdogy a nízkotučné hotdogy. Celkovo odborníci hodnotili riziko rakoviny konečníka a hrubého čreva, a tiež rakoviny pľúc. Zistili, že červené a spracované mäso môže prispievať k výskytu rakoviny. Mäso je zdrojom nasýtených tukov a železa, z ktorých oba sa spájajú so vznikom tohto ochorenia. Lekári odporúčajú konzumovať stravu bohatú na ovocie, zeleninu, a tiež získavať bielkoviny z iných zdrojov ako je mäso.