Časopis IMIDŽ

Pite čerstvé šťavy

Iba v ostatných dvoch storočiach vzali ľudia na vedomie fakt, že stav ľudského tela je bezprostredne spätý s kvalitou potravy. Ak sa však pozrieme okolo seba vrátane stravy v nemocniciach a rád lekárov, pribúdajúcich obéznych a alergikov, nezdá sa, že to ľudstvo myslí so svojou stravou vážne. Jednou z možností na zlepšenie tohto stavu je splniť odporúčanú dennú spotrebu ovocia a zeleniny pitím čerstvých ovocných štiav.

ČERSTVÉ ŠŤAVY
Ich hodnota je dnes uznávaná mnohými lekármi, liečiteľmi a rovnako dietológmi. Pri pití čerstvých štiav je proces trávenia zredukovaný na minimum – iba na niekoľko minút a telo tak dostane potrebné množstvo vitálnych látok, ale navyše aj rýchlo. To však neznamená, že už nemusíme konzumovať celé plody, skôr naopak – konzumácia ovocia a zeleniny s riadnym rozžutím a preslinením je nemenej dôležitá, pretože ich vláknina je zasa nevyhnutná pre správnu funkciu čriev; napríklad jedna porcia môže predstavovať len dve deci ovocnej alebo zeleninovej šťavy denne. Už táto malá denná dávka totiž znižuje riziko srdcového infarktu na 26 percent. A ktoré šťavy sú najlepšie? Grepová a rajčinová šťava sú bohatým zdrojom antioxidantov, polyfenoly v grepovej šťave majú pozitívny vplyv na obmedzovanie a hlavne predchádzanie kardiovaskulárnych ochorení. Pomarančová, grepová a ananásová šťava zasa obsahujú významné množstvo kyseliny listovej, ktorá je účinná v obmedzovaní rizika porúch neurálnej trubice. Navyše ju vo väčšom množstve potrebujú nastávajúce mamičky. Pre ne je nesmierne dôležitá. Jablková šťava obmedzuje riziká spojené s poškodením funkcie pľúc. Draslík zo šťavy banánov, pomarančov alebo sliviek môže prispieť k zdravému krvnému tlaku. Na močové cesty pozitívne pôsobí čerstvá brusnicová šťava. Vysoký obsah vitamínu C je v citrusových šťavách. Pomáhajú proti chorobám a zvyšujú imunitu.

ŠŤAVY NIE SÚ KONCENTROVANÉ POTRAVINY
Ovocné šťavy sú čističe nášho tela a zeleninové šťavy sú obnovovatelia a stavitelia. Obsahujú všetky aminokyseliny, minerály, soli, enzýmy a vitamíny, ktoré ľudské telo potrebuje za predpokladu, že sa pijú čerstvé, surové, bez konzervačných látok. Po desiatich až pätnástich minútach po vypití sa strávia a vstrebajú, a tak slúžia na obnovu a výživu buniek, tkanív, žliaz a orgánov tela.
Šťavy sú tekuté potraviny, ktoré obsahujú čistú organickú vodu najlepšej kvality. Čerstvé ovocné a zeleninové šťavy sú jedny z našich najmenej koncentrovaných potravín, a predsa sú najvýživnejšie.

KOĽKO ŠŤAVY MÔŽEME VYPIŤ?
Presne toľko, koľko môžeme vypiť tak, aby sme sa k tomu nemuseli nútiť. Všeobecne možno povedať, že asi pol litra denne je najmenšie množstvo prinášajúce postrehnuteľné výsledky. Zdá sa vám to veľa? Nebojte sa, to zaiste vypijete. Navyše tým výrazne posilnite svoje zdravie. Výsledok sa dostaví tým rýchlejšie, čím viac šťavy vypijeme. Zmysel pitia štiav je jednoznačný a presný – urobiť telo schopným prijímať všetky živé účinné látky z ovocia a zeleniny čo najrýchlejším spôsobom, bez zaťaženia tráviaceho systému prácou potrebnou na spracovanie vlákniny.

– vb –